
Vật liệu cho mon chay bún Lo Shi Fun Cà ri(2 khẩu phần)
- 300 gram bún Lo Shi Fun, luộc.
- 5-6 miếng đậu hủ chiên, cắt lát.
- 1 muỗng canh bột cà-ri.
- ½ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thích.
- 3 muỗng canh nước.
- 20 lá cà-ri (tùy thích).
- 250ml nước hoặc nước súp chay.
- 500ml sữa đậu nành không ngọt.
- 1-1½ muỗng canh dầu ô-liu.
- Muối để nêm.
- Bột nêm nấm (tùy thích), để nêm.
Thực hiện mon chay :
- Trộn bột cà-ri và bột ớt với 3 muỗng canh nước để làm thành tương cà-ri, để một bên.
- Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng không dính. Thêm vào lá cà-ri, xào khoảng nửa phút. Cho tương cà-ri vào, xào trên lửa trung bình cho đến khi tỏa mùi thơm.
- Cho nước, sữa đậu nành không ngọt, đậu hủ chiên vào, nấu sôi lên. Nêm với muối và bột nêm nấm cho vừa ăn.
- Cho bún Lo Shi Fun vào từng tô. Rưới súp lên, và dùng ngay.
Originally posted 2018-12-23 03:15:45.
Trả lời