Bún Lo Shi Fun Cà-ri

mon chay bun lo shi fun ca ri
Mon chay : Bún Lo Shi Fun Cà-ri

Vật liệu cho mon chay bún Lo Shi Fun Cà ri(2 khẩu phần)

  • 300 gram bún Lo Shi Fun, luộc.
  • 5-6 miếng đậu hủ chiên, cắt lát.
  • 1 muỗng canh bột cà-ri.
  • ½ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thích.
  • 3 muỗng canh nước.
  • 20 lá cà-ri (tùy thích).
  • 250ml nước hoặc nước súp chay.
  • 500ml sữa đậu nành không ngọt.
  • 1-1½ muỗng canh dầu ô-liu.
  • Muối để nêm.
  • Bột nêm nấm (tùy thích), để nêm.

Thực hiện mon chay :

  • Trộn bột cà-ri và bột ớt với 3 muỗng canh nước để làm thành tương cà-ri, để một bên.
  • Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng không dính. Thêm vào lá cà-ri, xào khoảng nửa phút. Cho tương cà-ri vào, xào trên lửa trung bình cho đến khi tỏa mùi thơm.
  • Cho nước, sữa đậu nành không ngọt, đậu hủ chiên vào, nấu sôi lên. Nêm với muối và bột nêm nấm cho vừa ăn.
  • Cho bún Lo Shi Fun vào từng tô. Rưới súp lên, và dùng ngay.

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận