Món chay: Đậu rồng xào nấm thơm ngon

Đây là một món xào chay phù hợp cho cả ngày thường cũng như ngày rằm mùng một, tăng cường ăn món chay cũng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường.

Món này làm thực đơn buổi tối cho gia đình bạn là rất OK đó !

Nguyên liệu cho món chay: 

  • 200 g đậu rồng
  • 200 g nấm rơm
  • Tỏi, ớt, hành, ngò
  • Gia vị, dầu hào

Cách làm:

-Nấm rơm gọt chân, ngâm nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa lại cho sạch. Tỏi băm nhỏ. Hành cắt khúc.

-Đậu rồng tước bỏ xơ 2 bên, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo to bản 1 cm.

-Chảo phi tỏi thơm, cho nấm vào xào với chút nước, nêm 1/4 muỗng bột nêm, nấm chín trút ra tô để riêng.

-Chảo tiếp tục phi tỏi thơm, cho đậu rồng vào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào.

-Cho nấm, hành lá vào trộn đều. Đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.

-Trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.

mon chay dau rong xao nam cho thuc don bua toi
Món chay Đậu rồng xào nấm cho thực đơn bữa tối

Nguồn toinayangi

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận