Món chay : Mì căn nấu giấm gừng .

mon chay mi can nau giam gung
Mon chay : Mì căn nấu giấm gừng

Vật liệu cho mon chay mì căn nấu giấm gừng : (2 khẩu phần)

  • 200 gram mì căn, thái lát.
  • 400 gram gừng, gọt vỏ, cắt thành khúc, đập dập và lau khô.
  • 250ml giấm gạo đen.
  • 500ml nước.
  • 1-1½ muỗng canh dầu mè.
  • 60 gram đường vàng.
  • Muối, để nêm.

Thực hiện mon chay:

  • Phết một ít dầu mè lên gừng và nướng trong lò nướng khoảng 10 phút. Để một bên.
  • Cho tất cả vật liệu trong một nồi tay cầm, nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 45 phút. Nêm với muối cho vừa miệng.
  • Múc vào từng tô và dùng.

Bí quyết:

  •  Công thức nguyên thủy thường phi gừng trong dầu mè thay vì nướng. Dùng 3 muỗng canh thay vì 1 muỗng canh.

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận