Món chay mì xào giòn ngon miệng

Mì xào giòn chay là món chay cực ngon cho ngày đầu tháng. Mì chiên giòn rụm trộn với đậu hũ, nấm, cà chua.. trông hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món chay mì xào giòn

  • 1 vắt mì xào giòn khô
  • 30g chả chay
  • 2 trái cà chua
  • 1 miếng đậu hũ
  • 4-5 tai nấm mèo
  • Boa-rô

Cách làm món chay mì xào giòn

Mi xao gion chay
Mì xào giòn chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà chua cắt múi cau, boa-rô thái nhỏ
Ca chua cat mui, boa-ro thai nho
Cà chua cắt múi, boa-rô thái nhỏ
  • Chả chay cắt hạt lựu
Cha chay cat hat luu
Chả chay cắt hạt lựu
  • Nấm rơm làm sạch, ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi xả lại, để ráo.
Lam sach nam va ngam nuoc muoi
Làm sạch nấm và ngâm nước muối
  • Đậu hũ thái lát 0,5-1 cm đem chiên vàng, thái sợi.
Dau hu thai soi, dem chien gion
Đậu hũ thái sợ, đem chiên giòn
  • Nấm mèo ngâm nở, làm sạch rồi thái sợi mỏng.
Nam meo ngam no, lam sach, thai soi mong
Nấm mèo ngâm nở, làm sạch, thái sợ mỏng

Bước 2: Xào mì

  • Phi thơm boa-rô với dầu ăn. Cho cà chua vào đảo đều.
Phi thom boa-ro, cho ca chua vao dao deu
Phi thơm boa-rô, cho cà chua vào đảo đều
  • Trút hết chả chay, đậu hũ, nấm mèo,nấm rơm vào xào ở lửa lớn. Nêm nếm muối,bột ngọt, một ít đường cho vừa miệng. Thêm vào 1/2 chén nước, nấu với lửa nhỏ để gia vị thấm vào nguyên liệu.
Cho nam rom, cha chay, nam meo, dua hu vao xao va nem nem
Cho nấm rơm, chả chay, nấm mèo, đậu hũ vào xào và nêm nếm
  • Mì đem chiên ngập trong dầu nóng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Mi dem chien gion roi vot ra dia co giay tham dau
Mì đem chiên giòn rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Bước 3: Bày ra đĩa

  • Khi ăn cho mì ra đĩa rồi để phần nhân lên trên cũng, trộn đều và thưởng thức.
  • Món ăn này có thể ăn kèm thêm với xà-lách, giá và một chén nước tương cùng ớt cắt nhỏ.
Mon chay mi xao gion ngon mieng
Món chay mì xào giòn ngon miệng

Món mì xào giòn chay là món chay ngon miệng.

Nguồn bepgiadinh.com

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận