Món chay: Ragu hạt dưa Egusi kiểu Cameroon .

mon chay ragu hat dua egusi kieu cameroon
Mon chay : Ragu hạt dưa Egusi kiểu cameroon

Vật liệu cho mon chay Ragu hạt dưa Egusi:

  • 1 chén nhỏ chất đạm chay.
  • 150g cà chua, thái nhỏ.
  • 25g boa-rô, thái nhỏ.
  • 1g gừng, đập dập.
  • 1g lá cần tây, thái nhỏ.
  • 30g ớt chuông xanh, thái nhỏ.
  • 1 củ hành, thái nhỏ.
  • 2 tép tỏi, thái nhỏ.
  • Viên súp chay.
  • Muối.
  • Hạt dưa egusi, xay nhuyễn.
  • Một chút dầu ăn.

Thực hiện mon chay:

  • Cho cà chua, ớt chuông xanh, lá cần tây, boa-rô, tỏi, củ hành, gừng và chút nước vào máy sinh tố, xay nhỏ.
  • Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi.
  • Trộn đều một ít nước và muối với hạt dưa egusi đã xay nhuyễn.
  • Cho các vật liệu đã xay vào nồi xào đến khi chín.
  • Khi cà chua chín, cho từng muỗng hỗn hợp hạt dưa egusi vào, tạo thành viên trong nồi.
  • Cho chất đạm chay vào nồi ragu. Trộn lên.
  • Kế cho viên súp chay vào, khuấy lên. Nấu tiếp.
  • Thêm một chút nước vào. Đậy nắp nồi, đợi chín. Nêm nếm cho vừa ăn.

Trình bày:

  • Cho Ragu Hạt Dưa Egusi vào giữa đĩa.
  • Xếp khoai đã được nấu chín chung quanh.
  • Đặt ngò tây lên trên khoai cho đẹp.
  • Dùng với cơm, sắn, khoai và bánh mì.

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận