Món chay : Sườn chay nấu đậu .

Mon chay sườn chay nấu đậu
Mon chay sườn chay nấu đậu

Nguyên liệu cho mon chay:

  • Sườn chay 4 miếng.
  • Đậu hà lan 50g.
  • Đậu trắng 100g.
  • Bột năng.
  • Màu dầu điều.
  • Cà chua pass.
  • Cà rốt
  • poa-rô.
  • Tàu hũ ki.
  • Dừa.
  • Nước tương Lisa.

Cách làm mon chay:

  • Đậu trắng rửa sạch, luộc qua nước sôi có chút muối, sau đó rửa sạch
  • ½ Hành poa-rô cắt xéo, ½ băm nhuyễn
  • Cà rốt tỉa hoa, cắt thành hoa nhỏ, Cắt sườn chay thành miếng vừa ăn, ướp sườn chay với 1,5 muỗng muối, 1, 5 muỗng bột ngọt, 1,5 muỗng nước tương
  • Khi chảo nóng cho dầu vào phi hành poa – rô cho vàng thơm
  • Trộn đều hành phi với sườn
  • Cho dầu phi hành thơm, cho sườn chay vào, cho thêm cà chua pass, nước dừa tươi, dầu điều, cà rốt, đậu trắng, cho đậu hà lan, hành poa – rô cắt xéo vào, khuấy đều bột năng, rắc thêm tiêu cho thơm
  • Múc ra bát và ăn kèm với tàu hũ ki chiên giòn
  • Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Monngonmoingay)

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận