Mỳ ý chay

Ăn chay kiểu mới với món mỳ Ý chay là món ăn được nhiều người yêu thích, hương vị của mì quan trọng nhất ở phần sốt. Đặc biệt sẽ rất hấp dẫn với các bé kén ăn nhà bạn cho xem. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn “ cách làm mì Ý chay” với phần sốt chay vô cùng thơm ngon, dành tặng cho những tín đồ ăn chay nhé. Cho chút fomai vào đánh tan và cho mỳ đã trần chín vào trộn đêu, tắt bếp là được món mỳ ý chay.

mon chay - my Y chay
món chay – mỳ Ý chay

Nguyên Liệu

 

  1. -0.5 kg mỳ Ý
  2. -0,2 kg thịt bò chay
  3. -300 ml tương cà chua
  4. -Hạt nêm, cần tây, dầu hào chay, cà chua, củ đậu và nấm các loại tuỳ ý.

Cách Làm

  1. -Thịt bò khô ngâm nước ấm 30′ cho mềm vớt ra rửa sạch, vắt khô thịt, băm nhỏ, ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, chút đầu tỏi tây băm nhỏ, dầu ăn, hạt tiêu và dầu hào chay. Bóp nhẹ tay cho thấm cùng ít hạt tiêu để 15.’

    Mỳ ý trần chín cùng chút dầu ăn để sợi mỳ không bị dính và ngậy sợi mỳ.

    Củ đậu, nấm, cà chua sơ chế sạch thái hạt lựu.

    Khử dầu bằng boaro rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho ngấm, đổ các loại rau củ vào xào cho chín, cho tương cà vào, nêm nếm vừa miệng, cho chút phomai vào đánh tan và cho mỳ đã trần chín vào trộn đêu, tắt bếp là được món mỳ ý chay.

    Nguồn cookpad

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận