Ăn chay hiện đang là xu hướng ẩm thực mới của cuộc sống hiện đại. Nhiều người vẫn nghĩ nấu món chay không khó do nguyên liệu của món ăn đều là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Nhưng trên thực tế, nghệ thuật nấu ăn ngon với các món chay khá tinh tế và cầu kỳ, đòi hỏi người đầu bếp phải có sự chọn lọc nguyên liệu, kết hợp các nguyên liệu với nhau và sử dụng gia vị phù … [Đọc thêm...] vềHọc nấu ăn với bí quyết nấu món chay
Sống khỏe
Những sự lợi ích của việc ăn chay .
Những sự lợi ích của việc ăn chay .Đức Phật Thích-Ca Mâu-Ni có dạy:Tất cả chúng sinh từ vô-thủy đến nay, nhân-duyên xoay vần, thường làm cha mẹ bà con với nhau. Vì tưởng cha mẹ bà con, cho nên ta chẳng ăn thịt. Vì khí huyết bất tịnh tạo thành, cho nên ta chẳng ăn thịt. Vì chúng sinh ngửi hơi, tất cả đều sợ hãi, cho nên chẳng ăn thịt. Vì khiến người tu-hành mất tâm từ-bi, cho … [Đọc thêm...] vềNhững sự lợi ích của việc ăn chay .
Vì sao bệnh tật là món quà?
Đất ở móng tay nhiều hay đất ở quả địa cầu nhiều? Câu chuyện thấm thía giữa Đức Phật và đệ tử về sự quý giá của thân người.Quý trọng thân người Sinh thời, có lần Đức Phật khơi một chút đất dính từ đầu móng tay, hỏi: Đất ở móng tay nhiều hay đất ở quả địa cầu nhiều? Nghe vậy, các tỳ-kheo đáp: Đất trong quả địa cầu nhiều, đất ở đầu móng tay có là bao. Lúc đó, Đức Phật nói: … [Đọc thêm...] vềVì sao bệnh tật là món quà?
Người ăn chay sẽ “ngủ mặn” thăng hoa hơn
Nhiều người cho rằng ăn thịt mới mạnh mẽ và “nam tính”, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy ăn chay ,ăn đậu phụ mới giúp con người có hoạt động phòng the tốt hơn. Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học đã đưa ra kết quả những người ăn đậu phụ và thức ăn thực vật khác sẽ có thể tận hưởng cuộc sống trong phòng the tốt hơn những người ăn thịt. Nghiên cứu chỉ ra rằng một số sản phẩm … [Đọc thêm...] vềNgười ăn chay sẽ “ngủ mặn” thăng hoa hơn
mon chay : Cà ri đậu bắp .
mon chay : Cà ri đậu bắpNguyên liệu cho mon chay Cà ri đậu bắp :2 chén đậu bắp, thái nhỏ ½ chén hành tây hoặc boa-rô, thái hạt lựu (tùy thích) 4 muỗng canh cà-ri tương dầu (curry paste) 1 muỗng canh tiêu (tùy ý, nếu thích cay hơn) 1 muỗng cà-phê ớt bột (tùy ý, nếu thích cay hơn) 1 muỗng cà-phê bột nêm 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh bơ thực vậtMột ít ngò, thái nhỏ (trang … [Đọc thêm...] vềmon chay : Cà ri đậu bắp .