pth

Nấu món chay cũng cần lựa chọn nguyên liệu, cách nêm để món chay thơm ngon đúng vị, đặc biệt là có ý nghĩa trong ngày rằm, mùng một. 1. Lựa chọn nguyên liệu Thay đổi món chay cho bữa ăn hấp dẫn Trong các bữa ăn chay, do nguyên liệu thường thiếu nhóm thực phẩm từ động vật nên để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, cần phối hợp nhiều loại thực phẩm khi chế biến. Ví dụ nấu nước dùng cần sử … [Read more...] about Thay đổi món chay cho bữa ăn hấp dẫn

Trong cuộc sống hiện đại mọi người có nhiều lựa chọn trong việc đặt cỗ trong ngày rằm tháng Giêng. Có thể nhiều gia đình đã quá ngán ngẩm các loại thịt, bánh, để thay đổi khẩu vị sau kỳ nghỉ Tết kéo dài, Rằm tháng Giêng này nhiều gia đình rủ nhau đặt mua những món chay để cúng khiến dịch vụ nấu cỗ chay được dịp hốt bạc. Những món chay đãi tiệc trong mâm cỗ ngày rằm quen … [Read more...] about Món chay đãi tiệc, xu hướng mới trong ngày rằm

Ngày nay, “ăn chay” không còn là tín ngưỡng của riêng một tôn giáo mà nó đã trở thành xu hướng ẩm thực mới, chính vì vậy dạy nấu ăn chay đã trở thành chương trình học không thể thiếu trong các chương trình đào tạo nghề Bếp. Vậy đâu là lý do “dạy nấu ăn chay” được nhiều trung tâm dạy nấu ăn xem là một trong chương trình học hàng đầu. Chúng ta sẽ cùng giải đáp vấn đề này … [Read more...] about Dạy nấu ăn chay trở thành xu hướng mới

Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam. Cùng với chiều dài lịch sử Phật giáo gắn liền với đời sống người dân, việc ăn chay trở thành một thành tố trong văn hóa ẩm thực nước … [Read more...] about Món chay trong hành trình văn hóa ẩm thực Việt Nam

Nhiều bậc cha mẹ luôn phản đối chế độ ăn chay của trẻ vì cho rằng nếu không sử dụng các loại thực phẩm từ động vật trẻ sẽ bị thiếu chất dẫn đến chậm phát triển. Tuy nhiên, các chứng minh của khoa học hiện đại cho thấy nếu biết lập trình một chế độ ăn chay hoàn hảo, có sự kết hợp của khoa học và lời khuyên của các chuyên gia vẫn có thể đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho trẻ. Dưới đây … [Read more...] about Có nên cho trẻ em ăn chay từ nhỏ?