Sống khỏe

Ca sĩ đáng yêu của Vietnam Idol, đại sứ của chiến dịch Giờ Trái đất 2011, Văn Mai Hương, cho biết cô sẽ ăn chay mỗi tuần một lần để góp phần bảo vệ hành tinh xanh. Văn Mai Hương. Ảnh: WWF.“Bản thân chỉ là một cá nhân rất nhỏ bé, nhưng tôi đang cố gắng thông qua những chương trình truyền hình và báo chí kêu gọi mọi người hành động nhiều hơn nữa tham gia Giờ Trái đất 2011, Mai … [Read more...] about Văn Mai Hương ăn chay hưởng ứng Giờ Trái đất 2011

Ăn chay giúp phòng ngừa 97% nguy cơ bệnh mạch vành (tránh bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ). Đái tháo đường cũng phổ biến hơn ở nhóm người ăn thịt so với nhóm ăn chay. Chưa kể những người ăn thịt (nhất là thịt đỏ) dễ mắc bệnh ung thư hơn. Ăn chay giúp tính khí của bạn điềm tĩnh hơn, bớt nóng giận so với ăn nhiều thịt – Ảnh: N.C.T.Ngoài ra, bệnh loãng xương thường do ăn thịt quá … [Read more...] about Sống khỏe khi ăn chay

Rất nhiều phụ nữ ăn chay thường lo sợ chế độ ăn chay sẽ ảnh hưởng đến em bé đang lớn dần trong bụng. Bạn phân vân không biết liệu có thể theo đuổi chế độ ăn uống này nữa không? Theo ý kiến của bà Rachele Dependahl, chuyên gia dinh dưỡng thuộc hiệp hội y học Cedars- Sinai, đồi Beverly Hills, Calif (Mỹ), “Chế độ ăn kiêng trong thời kỳ thai nghén có thể cung cấp cho cả mẹ và bé … [Read more...] about Bà bầu có nên ăn chay?

Đó là nhận xét của bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM tại lễ khởi động tháng ăn chay (từ ngày 13-8 đến ngày 14-9) do công ty Saigontourist thực hiện. Xu hướng ăn chay ngày càng được quan tâmBS Hưng cho biết, hiện nay, ăn chay đang ngày càng được quan tâm như một cách sống, một cách ăn uống để bảo vệ sức khỏe. Theo một nghiên cứu, trong 10 năm qua, … [Read more...] about Ăn chay ngày càng được quan tâm

Nhiều người vẫn nghĩ nấu món chay không khó do nguyên liệu của món ăn đều là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Trên thực tế, nghệ thuật nấu món chay khá tinh tế và cầu kỳ, đòi hỏi phải có sự chọn lọc nguyên liệu, kết hợp các nguyên liệu với nhau và sử dụng gia vị phù hợp để có được những món chay vừa ngon, vừa đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Một số bí quyết dưới đây giúp … [Read more...] about Bí quyết nấu món chay