Món chay: Canh khoai lang

Món chay ngon dễ làm: Canh Khoai Lang Chạy. Vị ngọt của khoai lang tím, thơm ngon khoai tây, bùi bùi của lạc, dai dai của đậu phụ chắc chắn sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bất cứ ai thưởng thức. Cách nấu canh khoai chay rất đơn giản, chị em nào cũng có thể thực hiện được.

Một số nguyên liệu cho món chay:

  • Khoai tây: 200g
  • Khoai lang tím: 150g
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Cà chua: 100g
  • Lạc đỏ: 100g
  • Hành hoa, gia vị

Hướng dẫn cách thực hiện canh khoai lang chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho mềm. Hành hoa xắt nhỏ.

cac buoc thuc hien mon chay
Các bước thực hiện món chay

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho thêm ít dầu thực vật, đun nóng. Cho cà chua vào đảo chín. Sau đó cho khoai tây, lạc vào, đổ một vào một tô nước, thêm gia vị, đậy nắp vung. Đun sôi khoảng 3 phút.

cac buoc thuc hien mon chay(2)
Các bước thực hiện món chay(2)

Bước 3: Cho tiếp khoai tím vào đun sôi thêm 3 phút nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu thấy nước cạn bớt thì cho thêm để khoai và lạc chín bở.

cac buoc thuc hien mon chay(3)
Các bước thực hiện món chay(3)

Bước 4: Cuối cùng cho thêm hành lá và múc canh ra bát.

mon chay: canh khoai lang ngon de lam
Món chay: Canh khoai lang ngon dễ làm

Món canh khoai chay đơn giản nhưng bổ dưỡng và là món ăn thích hợp cho ngày Rằm.

ban da san sang thuc hien mon chay nay cho gia dinh chua?
Bạn đã sẵn sàng thực hiện món chay này cho gia đình chưa?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh khoai lang chay!

Nguồn monngondelam

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận