Món chay : Soup odika kiểu Gabon , Hạt xoài hoang .

mon chay soup odika kieu gabon
Mon chay : Soup Odika kiểu Gabon

Vật liệu ch0 mon chay Soup odika kiểu Gabon:

  • Odika xay nhuyễn (hạt xoài hoang dã)
  • Cà đĩa tròn, cắt làm 4
  • Nấm nướng khói, thái miếng
  • Cà chua tươi, thái miếng to
  • Đậu bắp, thái nhỏ
  • Tỏi, băm nhỏ
  • Củ hành, thái nhỏ
  • Nước
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Viên gia vị

Thực hiện mon chay:

  • Cho dầu vào chảo, đun nóng.
  • Cho bột Odika vào xào với lửa cao.
  • Cho cà chua tươi vào xào một lát. Nêm muối cho đậm đà.
  • Xào cho súp tỏa mùi thơm.
  • Cho tỏi và hành vào, xào đều một lát.
  • Cho nấm, cà đĩa tròn, một vài viên gia vị đậu bắp vào, xào đều và nấu vài phút.
  • Cho vào 1/3 tô nước.
  • Có thể cho vào chút ớt nếu thích.
  • Trộn đều đậy kín nắp, đun thêm khoảng 10 phút để các vật liệu mềm.

Trình bày:

  • Cho ragu Odika vào đĩa. Rải một ít ngò thái nhỏ lên.
  • Có thể dùng với chuối sống hay chín, khoai mì, khoai lang, đậu hủ, cơm, hay bánh mì.

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận