Xì xụp súp món chay hoành thánh đậm đà

Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và nấm mèo. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn món chay của bạn.

*Nguyên liệu làm món chay:

  • 6 tai nấm mèo
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.

*Cách làm món chay ngon:

cach lam mon chay hap dan
Cách làm món chay hấp dẫn
  • Nấm mèo ngâm nở với nước sôi, rửa sạch, cắt bỏ gốc, rửa sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.
cho bong cai, nam, dau hu cat nho vao to
Cho bông cải, nấm, đậu hủ cắt nhỏ vào tô
nem gia vi va tron deu cac nguyen lieu
Nêm gia vị và trộn đều các nguyên liệu
  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.
cach lam hoanh thanh
Cách làm hoành thánh
  • Cho nước vào nồi đun sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt bếp, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.
mon chay sup hoanh thanh nong hoi thom lung se la lua chon tuyet voi cho bua an
Món chay súp hoành thánh nóng hổi thơm lừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn

Chúc bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Yêu Bếp Gia Đình.

Nguồn bepgiadinh

Chia sẻ bài này với bạn bè

Bình luận